Mielona polędwica wołowa z dodatkiem ogórka konserwowego, pieczarek marynowanych, cebulki i musztardy francukiej podawana z żółtkiem oraz wiejskim chlebem 100g/20g/20g/20g
51,00 zł
Wiejska decha
Deska mięs, czyli polędwiczka wędzona, boczek wędzony, salceson i kiełbasa podsuszana z dodatkiem scypka, korniszonów i żurawiny z chrzanem podawana z wiejskim chlebem 400g
54,00 zł
Paprykarz
paprykarz z dorsza własnej produkcji serwowany z gorącymi bułeczkami
28,00 zł
Smalcyk z ogórkiem i chlebe,
smalec własnej produkcji z dodatkiem słoniny, boczku, cebuli oraz śliwek podawany z ogórkiem kiszonym i pieczywem
24,00 zł
Zupy
Żurek góralski
na żytnim zakwasie z dodatkiem boczku i białej kiełbasy
23,00 zł
Dania główne
Schaboszczak Harnasia
Tradycyjny kotlet schabowy maczany w mleku podawany z pieczonymi potatkami oraz kapustą zasmażaną 180g/180g/150g
53,00 zł
Specjał bacowy
medaliony z polędwiczki wieprzowej w sosie z grzybów leśnych podawane z pieczonymi potatkami oraz warzywami z patelni
66,00 zł
Karczek Juhasa
Grillowana soczysta karkówka w ziołowej marynacie z masełkiem czosnkowym podawana z frytkami oraz surówką
56,00 zł
Medaliony ze schabu scypkiem zapiekane
grillowane medaliony ze schabu zapiekane scypkiem górskim podawane z żurawiną, chrzanem, frytkami i sałatką
57,00 zł
Placki po zbójnicku
trzy placki ziemniaczane podawane z gulaszem z wieprzka z dodatkiem jogurtu
53,00 zł
Placek vege
trzy placki ziemniaczane podawane z sosem grzybowym
56,00 zł
Golonka Harnasia
golonka z kością z pieca podawana na kapuście zasmażanej z gotowanymi ziemniakami
72,00 zł
Piwne żeberka
mięsiste żeberka wieprzowe pieczone w czarnej Fortunie z ziołami, z gotowanymi ziemniakami oraz surówką z buraków 380g/180g/150g
58,00 zł
Kura na szpinaku
Kurczak supreme przygotowany metodą sous vide podawany na szpinaku ze śmietanką z nutą czosnku oraz kopytkami 220g/150g/150g
58,00 zł
Indyk w kurkach
w sosie kurkowym podawany z kopytkami i sałatką ze świeżych warzyw
59,00 zł
Dorsz
Polędwica z dorsza na szpinaku ze śmietanką z nutą czosnku, serwowana z gotowanymi ziemniaki 180g/180g/150g
65,00 zł
Filet Z Łososia
Smażony filet z łososia podawany z masełkiem czosnkowym, potatkami oraz sałatką ze świeżych warzyw 180g/180g/150g
71,00 zł
Sałatki
Sałatka z kurczakiem
z grillowaną piersią z kurczaka, mixem sałat, warzywami, prażonym słonecznikiem, sosem curry, nutą kremu balsamicznego i ciepłymi bułeczkami
43,00 zł
Sałatka Grecka
z mixem sałat, warzywami, serem feta, oliwkami, sosem vinegrette, nuta kremu balsamicznego i ciepłymi bułeczkami
43,00 zł
Sałatka Chłopska
grillowana karkówka z dodatkiem chipsa z boczku podawana na mixie sałat z pomidorem, ogórkami: kiszonymi i konserwowymi z dodatkiem sosu tysiąca wysp z nutą kremu balsamicznego oraz gorącymi bułeczkami
44,00 zł
Sałatka z burakiem i gorgonzolą
Mix sałat z dodatkiem grillowanych gruszek, buraków, gorgonzoli i prażonych orzechów włoskich podawany z vinaigrette malinowym z nutą kremu balsamicznego oraz dwiema gorącymi bułeczkami
47,00 zł
Pierogi
Pierogi ruskie (6 szt.)
farsz z sera, ziemniaków i cebulki, podawane z okrasą
40,00 zł
Pierogi mięsne (6 szt.)
pierogi z farszem z mięsa wieprzowego z ziołami i czosnkiem podawane ze złocistą okrasą
41,00 zł
Dania dla dzieci
Przysmak Jędrusia
panierowane fileciki drobiowe z frytkami i surówką
33,00 zł
Przysmak Marynki
panierowany filecik rybny z dorsza z frytkami i surówką
